【良い脂質が大事】ヴィーガンアスリートこそ脂質を摂るべき理由

アスリートこそ脂質にこだわるべきかもしれない。

先日、魚について調べていた時に脂質に炎症を抑える働きがあることを知り驚きました。

ときを同じくしてたまたまYou Tubeにて油についての動画を見たことで、脂質は良い油であればエネルギー源に適しているという話を聞き、興味を持ちました。

というのも、僕がアスリートとしてベジタリアンの食生活を行う上で「炎症」というのは大きなキーワードですし、最近はなにかと集中力が低下していると頭を悩ませていました。

そんな時に飛び込んできたのが脂質という栄養素です。

よく考えてみれば、僕は脂質についてよく理解をしていませんでした。
どんな種類があって、何が良い油なのか。そしてベジタリアンである僕は魚などから摂れない分の油をなにから摂取すべきなのか。
こんなことが分からなかったので今回は「ベジタリアンやヴィーガンのための脂質」について調べてまとめてみました。

オメガ３系脂肪酸
トランス脂肪酸
EPA
DHA

これらのワードはみなさんもどこかで聞いたことがあると思います。ですが、それぞれについてしっかり整理できていますでしょうか。

僕もこんがらがっていたので、これらのワードも整理してみたのでベジタリアンやヴィーガンでない人も健康になって日々の生活を充実して送るヒントになると思いますのでぜひ。

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なぜベジタリアンアスリートにとって脂質が大切なのか

まず脂質は人間の体にとって必要不可欠の栄養素です。脂質と聞くと悪いイメージがありがちですが、まずはそこから考え直す必要がありそうです。

脂質の主な働きとしては、臓器を保護し、栄養の吸収を助け、重要なホルモンを生成し、細胞の成長をサポートし、体にエネルギーを供給しています。

体に脂質が必要だということが分かったので次にアスリートと脂質の観点で考えていきます。

脂質はエネルギー源としてとても効率が良い

「エネルギー＝炭水化物」だと思っていたのですが、どうやらそうではないみたいです。
実は脂質はとても効率の良いエネルギー源になるということです。

特に長時間の運動やトレーニングの後、炭水化物が不足したときにエネルギーとして使われるのは、タンパク質ではなく脂肪であるみたいです。

他にも、こちらの動画と本を参考にすると、脂質は体に貯蔵できる量が多いことが分かります。脂質のタンクは糖質の20倍の容量であるみたいです。